Resep kue kering Castangel ala rumahan – Kue kering tidak pernah luput ya dari buruan masyarakat, teksturenya yang renyah, manis dan tahan lama menjadi alasan aneka kue kering masuk ke dalam daftar jajanan legendaris saat lebaran.
Meskipun sebagian orang mengatakan jika membeli kue lebaran merupakan hal yang merusak keuangan saat lebaran. Tapi karena sunah memuliakan tamu yang datang saat lebaran membuat sajian sejenis ini laris manis di serbu.
Kue kering dibandrol dengan harga yang cukup mahal di pasaran untuk isi 6 macam varian dengan isi medium dibandrol dengan harga 95.000. Apalagi jika kita membeli eceran maka akan bertambah banyak budget yang kita keluarkan.
Nah dari pada menghabiskan uang untk membeli kue kering bukankah lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah. Membuat kue kering bisa jadi salah satu kegiatan ngabuburit bermanfaat dan juga bisa anda jadikan peluang usaha selama bulan ramadhan.
Untuk anda yang ingin membuat kue kering sendiri di rumah namun belum berpengalaman, ada baiknya anda membaca tips sukses membuat kue kering sebelum mencoba resep kue castangel ala rumahan berikut ini.
Resep kue kering Castangel ala rumahan
Bahan yang dibutuhkan
- 5 sendok margarine
- 2 butir kuning telur
- 2 Sendok gula halus
- 2 Sendok makan Susu Bubuk
- 200 gram tepung terigu
- 80 gram keju chedar parut
- 50 gram keju Edam
- 2 Sendok makan tepung maizena
- Kuning Telur Kocok untuk lapisan atas kue
Cara membuat kue Castengel
- Masukan 5 sendok margarin dan 2 butir kuning telur, aduk sampai rata.
- Kemudian masukan susu bubuk dan gula halus, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukan 200 gram tepung terigu yang telah diayak, kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
- Masukan keju parut chedar dan keju edam yang telah diparut, aduk kembali.
- Masukan 2 sendok makan tepung maizena dan aduk hingga menjadi adonan.
Cara Mencetak Kue Castengel
- Ambil sebagian adonan, taburi bagian bawah menggunakan tepung terigu agar tidak lengket kemudian pipihkan.
- Jika sudah mendapatkan ukuran yang didinginkan, cetak castangel menggunakan cetakan kue kering atau bisa menggunakan pisau biasa.
- Setelah tercetak, olesi loyang menggunakan margarin kemudian susun dan olesi castangel menggunakan kuning telur.
- Taburi sedikit keju parut di atas castangel dan oven hingga matang.
Membuat Castangel Tanpa Oven
Membuat kue kering memang mudah ya namun sayangnya banyak orang yang terkendala di oven karen aharga oven bisa sampai Rp 400.000-an bahkan lebih. Tapi tenang meskipun tidak mmeiliki alat memadai anda tetap bisa membuat kue kering sendiri di rumah ya, yaitu dengan menggunakan alat seadanya seperti wajan atau panci.
Untuk resep sama dengan di atas ya , bedanya hanya pada proses pengovenan.
Anda bisa menaruh castangel di atas saringan panci yang telah diolesi margarin dan memanggangnya menggunakan panci seperti saat mengukus nasi namun tanpa menggunakan air. Tutup panci tersebut dan gunakan api kecil, panggang menggunakan panci selama 30 menit.
Jika tidak memiliki panci anda juga bisa menggunakan wajan yaitu sama dnegan cara di atas,taruh castangel di atas saringan dan panggang di atas wajan sambil di tutup menggunakan api kecil selama 30 menit.
Nah jika kue sudah matang, jangan lupa simpan di wadah yang tertutup ya agar tahan lebih lama. Itu tadi Resep kue kering Castangel ala rumahan yang bisa anda coba di rumah, selamat mencoba ya bunda semoga berhasil.